VAN IDEE TOT CONCEPT

FOOD ROLLERCOASTER

Take a Ride.

Intens genieten met een glimlach op je gezicht en nieuwe gerechten ontdekken in prachtige entourages. Menukaarten uitproberen en innovatieve producten proeven waarbij het water je in de mond loopt.

Een goed horecaconcept maakt zich onderscheidend door een strategische benadering en visie. Het vertellen van een verhaal creëert een beleving en een verbinding bij je gasten. De hedendaagse consument wil meer dan alleen goed eten of een lekker drankje drinken. De consument van nu, wil geboeid en geprikkeld worden en zich kunnen identificeren met jouw concept.

Ik, Lotte van den Anker, ga graag met jou het pretpark in om erachter te komen welke attractie het beste bij jouw horecaconcept past. Met een creatieve, frisse en innoverende kijk adviseer en coach ik (nieuwe) ondernemers bij het uitvoeren en vormgeven van hun concepten & innovations in horeca business. Food Rollercoaster is de creatieve en ondersteunende partner in de wereld van horeca en food conceptdesign.

Start  je
eigen business

​Is het altijd je droom geweest om je eigen bedrijf te starten in de horeca? Je eigen cateringbedrijf of foodtruck onderneming? Maar iets houd jou tegen, maar je weet niet precies wat. Je hebt 101 ideeën, ontzettend veel inspiratie en motivatie, maar een horecabedrijf opstarten voelt als een (te) grote stap. 

De valkuil die we allemaal als startende ondernemers hebben, is dat we vaak met onze gedachten al bij de uitvoering zijn. Maar er zijn nog zoveel stappen te maken voordat je bij deze stap uiteindelijk bent. Food Rollercoaster helpt jou graag bij het ontdekken en maken van deze stappen. Waar zitten de drempels en hoe kan je deze drempels overwinnen?

Ik bied een combinatie van loopbaancoaching en conceptontwikkeling. Jij hebt normen, waarden en opvattingen die jou vormen als persoon, maar die ook jouw bedrijf vormen. Om verder te komen in jouw persoonlijk traject is het belangrijk om deze normen, waarden en opvattingen helder te krijgen, zodat je precies weet waar je sterke en zwakke punten liggen, wetend hoe je dit moet opvangen. Kijk hier welke conceptblokken ik met jouw ga doornemen. 

Je hebt een prachtige restaurant, lunchzaak of een soortgelijk horecabedrijf. Al je lief, leed en zaligheid heb je in de zaak gebracht. De laatste tijd merk je dat de klandizie terugloopt, op de vloer loopt het niet helemaal gesmeerd, in de keuken lijken de problemen op te stapelen, maar je kan niet de vinger op de zere plek leggen of juist wel?

Misschien ben je verdwaald in je concept, heb je teveel andere leuke activiteiten georganiseerd, maar daardoor is je bedrijf van het pad geraakt. Je personeel weet niet het concept uit te dragen. Er is een concurrerende partij in de straat gekomen. Je loopt tegen persoonlijke waarden en normen aan. 

Zoveel verschillende aspecten die er voor kunnen zorgen dat je niet verder kan ontwikkelen met je horecazaak, op de manier hoe jij zou willen! Blijf hier niet te lang mee lopen, elke dag wanneer de deuren weer open gaan, verlies je omzet. 

Wil jij meer omzet? Weer in de picture staan? Een beleving creëren voor jouw gasten? Een uitdagende menukaart?Geïnspireerd worden in de mogelijkheden?

Neem de heft in handen en vraag een vrijblijvend gesprek aan!

Versterk je
Zaak

Wil jij een succesvol horeca bedrijf starten? Maak je droom nu tot werkelijkheid!
Kies nu voor een duurzaam traject bij Food Rollercoaster. Ik ben jouw persoonlijke coach

om jou te ondersteunen van droom tot concept. Plan nu een vrijblijvend gesprek in.

  • Black Instagram Icon
  • Black LinkedIn Icon
  • Black Facebook Icon

© 2018 by Food Rollercoaster